Benodigdheden (voor 2 personen):

verse andijvie, ongeveer 2 handen vol

1 grapefruit, geperst

2 sinaasappels, geperst

blauwe bessen, granaatappelbesjes of cranberry’s uit de diepvries, zo’n 50 gram

Werkwijze:

Doe alles in de blender, ook het vruchtvlees van de uitgeperste grapefruit en sinaasappels, en blend tot een egale massa.

Tip: koop bij je groenteboer een zak gesneden andijvie, verdeel dat over meerdere zakjes/bakjes (zodat je niet één megagrote ijsklomp krijgt) en vries in. Werkt makkelijk en snel én je hebt een heerlijk koude smoothie.