Benodigdheden:
85 gram spinazie
15 gram basilicum of peterselie
1 rijpe avocado
20 gram amandelen
1 theelepel zeezout
2 teentjes knoflook
sap van halve limoen of citroen
1 eetlepel parmezaanse kaas (optioneel)
Werkwijze:
Pureer alles in een hakmolen, keukenmachine of met een staafmixer tot een smeuïg geheel.
Lekker op brood of door de pasta.